新世界の串カツを味わう｜二度漬け禁止のルールと熱々サクサクの大阪名物

見どころ・概要

串カツは、一口大の具材を串に刺して衣をつけ、油でカラッと揚げた大阪の名物料理です。揚げたてをソースにくぐらせて食べるのが定番で、新世界エリアは串カツの聖地として知られています。

共用のソース容器を使うため「二度漬け禁止」というルールが有名で、衛生面への配慮から定着したとされています。

こんな人におすすめ

• 揚げたてのサクサク串カツを味わいたい人
• 大阪らしい下町の雰囲気を楽しみたい人
• 食べ歩き気分で多彩な串を試したい人

二度漬け禁止のルール

串カツ店ではテーブルに共用のソース容器が置かれていることが多く、一度かじった串を再びソースに漬けるのはマナー違反とされています。これは多くの人が同じソースを使うための衛生上の配慮とされています。

• ソースは一度だけくぐらせる
• 足りない場合はキャベツですくってかける
• キャベツは無料で提供されることが多い

多彩な串のラインナップ

串カツには定番の牛肉のほか、エビやウズラの卵、野菜などさまざまな種類があります。1本ずつ注文できるので、いろいろな味を少しずつ楽しめるのが魅力です。

• 牛串: 串カツの王道
• 野菜串: アスパラやれんこんなど
• 変わり種: お店ごとの個性が光る

新世界の通天閣周辺は、レトロな雰囲気とともに串カツを楽しめるエリアとして人気です。

アクセス・行き方

• 大阪メトロ「動物園前駅」「恵美須町駅」から徒歩圏内
• JR「新今宮駅」も最寄り
• 通天閣を目印に新世界エリアへ

揚げたての熱々をいただく際は火傷にご注意ください。

※最新情報は公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。