鳥取の冬の味覚「松葉がに」を堪能！境港・賀露で味わうカニ汁と本場のかにグルメ

見どころ

鳥取県は日本海に面し、冬になると松葉がに（ズワイガニのオス）の水揚げで全国的に知られています。境港（さかいみなと）はカニの水揚げで名高く、賀露港（かろこう）周辺にも海鮮を扱う施設が集まっているとされています。地元では、カニの旨みを汁ごと味わう「カニ汁」が冬の家庭料理・郷土料理として親しまれているとされ、旬の時期にしか出会えない味覚を求めて多くの人が訪れます。

こんな人におすすめ

• 冬の山陰で本場のカニ料理を味わいたい方
• 新鮮な海の幸を市場の雰囲気とともに楽しみたい方
• 温かい郷土の汁物でほっと一息つきたい方
• 山陰の港町を旅したい方

松葉がにとカニ汁の魅力

松葉がには、山陰地方で水揚げされるズワイガニのオスを指す呼び名として知られています。漁期は概ね冬の限られた期間に設定されており、その時期にしか味わえない旬の味覚とされています。

• ゆでガニや焼きガニのほか、カニ汁としてだしごと味わう食べ方が親しまれています
• カニ汁は殻からも旨みが出て体が温まる冬の定番とされています
• メスの「親がに（セコガニ）」は内子・外子の濃厚な味わいで地元人気が高いとされます

カニを楽しめるエリア

境港エリアには水産関連の施設や飲食店が集まり、漁港のにぎわいを感じながら海鮮を味わえるとされています。

• 鳥取市側の賀露港周辺にも海の幸を扱う市場的な施設があるとされています
• 白いか（剣先いか）やのどぐろなど山陰ならではの海産物も豊富とされています
• 旬の時期には各地でカニ関連のイベントが行われることもあるとされています

周辺の見どころ・一緒に巡りたいスポット

• 水木しげるロード（境港）：妖怪のブロンズ像が並ぶ商店街として知られています
• 境港水産物直売センター：新鮮な海産物を扱う施設とされています
• とっとり賀露かにっこ館：カニや海の生き物を紹介する施設とされています
• 鳥取砂丘：鳥取市を代表する景勝地とされています
• 皆生温泉：日本海沿いに広がる温泉地とされています

アクセス・楽しみ方

• 境港エリアへはJR境線の境港駅が拠点とされています
• 賀露港方面へはJR鳥取駅からのアクセスが一般的とされています
• 車では山陰自動車道などが利用しやすいとされています

カニは漁の状況によって水揚げが左右されるため、旬の時期をねらって訪れるのがおすすめです。

まとめ

山陰の冬を代表する松葉がにと、体を温めるカニ汁は、この時期ならではの味覚です。港町のにぎわいとあわせて、本場のかにグルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。