見どころ
岐阜県高山市（飛騨高山）は、江戸時代の風情を残す古い町並みと、豊かな食文化で知られる人気の観光地です。なかでも「飛騨牛」は、全国的に知られるブランド牛として親しまれ、ステーキや焼肉のほか、握り寿司や串焼き、コロッケなど多彩なかたちで味わえます。
古い町並みを散策しながら、飛騨牛の食べ歩きグルメや郷土の味を楽しめるのが、この地の大きな魅力です。造り酒屋が点在する酒どころとしても知られ、食と町歩きをあわせて満喫できます。
こんな人におすすめ
- ブランド牛やご当地グルメを味わいたい方
- 食べ歩きや町歩きを楽しみたい方
- 古い町並みの風情を楽しみたい方
- 旅先で地元ならではの味や地酒を探している方
飛騨牛の魅力
飛騨牛は、岐阜県を代表するブランド牛として知られ、飛騨地域で育てられた黒毛和牛のうち一定の基準を満たしたものとされています。
- きめ細やかな肉質と、とろけるような食感で親しまれる
- ステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶなど幅広い料理で味わえる
- 古い町並みでは、飛騨牛の握りや串焼き、まんなど食べ歩きグルメにも出会える
飛騨ならではの郷土の味
飛騨高山には、雪深い土地の暮らしから生まれた郷土料理や特産の味も豊富にそろっています。
- 飛騨そばなど、土地の風土が育んだ味
- 朴葉みそなど、飛騨に伝わる郷土料理
- 造り酒屋が点在する酒どころとしての一面
周辺の見どころ・一緒に巡りたいスポット
- さんまち通り（古い町並み）：格子造りの町家が連なる、飛騨高山散策の中心エリアです
- 宮川朝市：宮川沿いで開かれる朝市で、地元の産品や食べ歩きを楽しめるとされています
- 高山陣屋：江戸時代の代官所として知られる歴史的建造物です
- 飛騨の里：合掌造りなど飛騨の古い民家を移築した野外集落博物館とされています
- 白川郷（周辺）：合掌造り集落で知られる世界遺産で、高山から足をのばす人も多いエリアです
アクセス・楽しみ方
- 鉄道：JR高山本線「高山駅」が拠点で、古い町並みへは徒歩圏とされています
- 車：中部縦貫自動車道や高山ICなどが利用しやすいとされています
- バス：名古屋・松本・富山方面などからの高速バスも運行されているとされています
- 食べ歩きは少しずつ買って味わい、町並みの散策とあわせて楽しむのがおすすめです
まとめ
飛騨高山は、飛騨牛をはじめとするご当地グルメと、風情ある古い町並みを一度に楽しめる魅力的な町です。食と町歩き、地酒をあわせて、心もお腹も満たされる飛騨の旅を楽しんでみてください。
※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。
