料理写真がくすむ原因は、腕ではなく光の向きと角度にあります。窓の使い方、覚えるべき三つのアングル、湯気や照りの撮り方まで、スマートフォンのままで見栄えが変わるコツを順に紹介します。
できたてを撮ったのに、画面で見ると色が沈んでいる。上げる前に消してしまう。料理写真でつまずく人の多くは、腕ではなく撮る場所と光の向きで損をしています。
カメラを買い替える必要はありません。窓からの光をどう当てるか、どの高さから構えるかを決めるだけで、同じ皿が別物に見えます。この記事では、家でも外でも再現できる手順に絞って紹介します。
窓に対して料理を横に置き、光が斜めから当たる位置を探します。影ができることで、料理の形が立ち上がります。
日中の柔らかい光がいちばん扱いやすいとされています。影が濃く出るときは、窓から少し離すだけで落ち着きます。
料理の形で使い分けます。
迷ったら、斜め上から一枚と真上から一枚を押さえます。立ったまま見下ろすと間延びするので、少し腰を落として皿に近づくと迫力が出ます。
背景に映るものが多いほど、料理の印象は薄まります。
器は、料理の色とぶつからないものを選びます。暖色の料理には、落ち着いた色の器が合わせやすいです。
おいしそうに見える写真には、動きの痕跡があります。
盛ってから時間が経つと、どれも失われます。撮る段取りを先に決めておくのが近道です。
最近の端末は自動で整えてくれますが、任せきりにしないほうが結果は安定します。
加工は最後に軽く。彩度を上げすぎると、不自然で食欲が落ちる写真になります。
店では、まわりへの配慮が先に来ます。
暗い席では、窓側やテーブルの明かりの近くに皿を少し寄せるだけでも変わります。
Q. 夜に家で撮ると必ず黄色くなります
室内の照明の色が写り込んでいます。色味の設定を手で調整するか、白い紙を一緒に写して基準にする方法があります。照明をひとつ消して光の向きをそろえるのも有効です。
Q. 真上から撮ると平たく見えてしまいます
高さのある具材を足す、器を重ねる、布を斜めに敷くなどで段差を作ります。真上は、上面の模様が主役になる料理に向いた角度です。
Q. 加工アプリは使っていいのでしょうか
軽い明るさの補正は問題ありません。ただし色を強くしすぎると、実物と違う印象になります。食べ物は、実物に近いほうが信頼されます。
あとから自分の書き込みを消すには、ここに入れた文字が必要です。入れないと消せません。この端末には記憶します（他の人には見えません）。
