稲庭うどん：秋田が誇る日本三大うどんのひとつの細麺の品格

稲庭うどんは秋田県湯沢市稲庭地区で生まれたうどんとして知られており、讃岐うどん・水沢うどんとともに日本三大うどんのひとつに数えられています。手延べで作られる白くなめらかな細麺は、ほんのりとした甘みと独特の食感が特徴として高く評価されており、秋田を代表する食文化のひとつとして贈答品にも選ばれています。

稲庭うどんの楽しみ方

• 冷やしうどん：なめらかな麺の食感を活かした冷やし仕立てが定番です
• 温かいうどん：鶏だしや比内地鶏のスープとの相性が抜群として知られています
• 製造見学：手延べの製造工程を見学できる施設として知られています
• 産地直送：湯沢市内の店舗や通販で本場の味を楽しめます

アクセス・旅のヒント

湯沢市周辺の飲食店や道の駅で本場の稲庭うどんを楽しめます。秋田市内でも多くの店で提供されています。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。