長野・松本平の地酒｜清冽な水と冷涼な気候が育む信州の銘酒

長野県には全国でも指折りの多くの酒蔵が存在し、南アルプス・北アルプス・八ヶ岳などの伏流水を仕込み水として使う銘酒が数多く生まれています。松本平・上伊那・南信など地域ごとに個性的な酒造りが行われており、全国新酒鑑評会でも多くの受賞実績を誇ります。

蔵見学や試飲ツアーを行う酒蔵も増えています。

長野地酒の特徴

• 仕込み水: アルプス山麓の清冽な伏流水が旨み・香りのベースを作ります
• 主な銘柄: 真澄・大雪渓・亀の海・仙醸など全国に知られた銘柄があります
• 酒蔵見学: 県内各地の酒蔵で製造工程の見学・試飲を楽しめます

お酒と料理のペアリング

信州そば・野沢菜・おやきとの相性が良く、地酒とともに信州料理を楽しむプランが人気です。

アクセス・旅のヒント

松本市・上田市・飯田市など各地に酒蔵があります。秋の新酒シーズンの蔵開きは特におすすめです。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。