名古屋コーチン — 愛知が誇る高級地鶏の旨みを堪能

名古屋コーチンは愛知県原産の日本在来種の地鶏で、日本三大地鶏のひとつとして全国に知られています。明治時代から品種改良が重ねられた歴史ある鶏で、そのプリッとした独特の食感と深い旨みが食通を魅了しています。名古屋市内をはじめ愛知県各地の料理店で名古屋コーチンを使った料理を楽しむことができます。

名古屋コーチン料理の楽しみ方

• 水炊き・鍋: 旨みが溶け出したスープが絶品の鍋料理として人気です
• 焼き鳥: 弾力ある食感と濃い旨みの焼き鳥は名古屋コーチンの代名詞です
• 親子丼: コーチンの卵と肉を使った濃厚な親子丼として有名です
• 刺し身（たたき）: 新鮮なコーチンの刺し身も専門店で楽しめます

認定農場で育てられた正規品の認証マークが品質の目印として知られています。

アクセス・旅のヒント

名古屋市内各エリアや愛知県内の専門店・料亭で本格的な名古屋コーチン料理を楽しめます。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。