鳥取の松葉ガニ｜冬の山陰が誇る最高級の味覚

松葉ガニは、鳥取県を代表する冬の味覚で、日本海で水揚げされるズワイガニのブランド名です。

身の甘さとプリプリした食感は格別で、塩茹でや焼きガニ、カニ鍋など様々な調理法で楽しめます。

境港や賀露港で水揚げされる松葉ガニは、鮮度が高く市場直送の宿で食べられることで知られています。

松葉ガニの楽しみ方

• カニ鍋: カニの旨みたっぷりの出汁で野菜と一緒に煮込む定番の食べ方です
• 焼きガニ: 炭火でじっくり焼き上げることでカニの風味が増します
• カニの釜飯: カニの出汁で炊いたご飯は絶品の一品として知られています
• 境港水産物直売センター: 新鮮な水産物を購入できる市場として観光客に人気です

アクセス・旅のヒント

境港はJR境線でアクセスできます。漁解禁の冬シーズン（11月〜3月頃）が最盛期です。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。