呼子のイカを味わう｜佐賀・玄界灘が育む透き通った活きイカの絶品グルメ

見どころ・概要

佐賀県唐津市の呼子（よぶこ）は、活きイカ料理で全国に知られる漁師町です。玄界灘で獲れた新鮮なイカを生きたまま提供する「イカの活き造り」は、透き通った身とコリコリした食感、上品な甘みが特徴とされています。

呼子は古くから捕鯨や漁業で栄えた港町で、朝市が開かれることでも知られています。新鮮な海の幸を求めて多くの人が訪れる人気のグルメスポットです。

こんな人におすすめ

• 新鮮な海鮮を味わいたい方
• イカ料理が好きな方
• 漁港の町の雰囲気を楽しみたい方
• 朝市での食べ歩きに興味がある方

イカの活き造りと多彩な食べ方

呼子のイカ料理の主役は活き造りです。透明感のある身を味わった後、残った部分を天ぷらや塩焼きにして二度楽しめる店が多いのも特徴です。

• 透き通った活き造りのコリコリ食感
• ゲソは天ぷらや塩焼きで提供
• 季節によってヤリイカ・ケンサキイカなど種類が変わる

呼子の朝市と港町の魅力

呼子の朝市は、日本でも歴史ある朝市の一つとして知られています。通りには新鮮な魚介や干物、地元の特産品が並び、活気あふれる雰囲気を楽しめます。港の風景や周辺の自然も見どころです。

周辺の観光スポット

呼子周辺には、玄界灘の荒波が作り出した「七ツ釜」と呼ばれる海蝕洞などの景勝地もあります。遊覧船から眺める断崖の景色は迫力があり、グルメとあわせて楽しむ人も多いとされています。

アクセス・行き方

• JR唐津駅などからバスで呼子方面へアクセス
• 福岡市内から車で向かう人も多い
• 朝市は朝の時間帯に開催される

イカの種類や水揚げ状況は季節や天候により変動します。訪問前に確認すると安心です。

※最新情報は公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。