久留米ラーメンの源流をたどる｜とんこつラーメン発祥とされる福岡南部の味

見どころ・概要

福岡県久留米市は、とんこつラーメン発祥の地の一つとされています。久留米ラーメンは、豚骨をしっかり炊き込んだ濃厚で力強いスープが特徴で、博多ラーメンとはまた異なる味わいを楽しめます。

久留米から九州各地へとんこつラーメンが広まったとも言われており、九州ラーメンの源流を感じられる土地として知られています。

こんな人におすすめ

• 濃厚なとんこつスープが好きな方
• ラーメンの歴史に興味がある方
• ご当地ラーメン巡りが好きな方
• 福岡南部を旅する方

久留米ラーメンの特徴

久留米ラーメンは、豚骨のうまみを凝縮した濃厚なスープが魅力です。博多ラーメンよりもコクが強いと表現されることもあり、麺はやや太めのものが使われる店もあります。

• 力強くコクのある豚骨スープ
• 店ごとに個性あるスープの炊き方
• 昔ながらの製法を守る老舗も

ラーメン発祥をめぐる物語

久留米では、戦前から豚骨ラーメンが提供されていたとされ、とんこつラーメンの歴史を語るうえで欠かせない土地です。各店が長年受け継いできた味を提供しており、ラーメン文化の奥深さを感じられます。

久留米のまち歩き

久留米市は筑後地方の中心都市で、ラーメンのほかにも久留米絣などの伝統工芸や、水の郷としての歴史があります。ラーメンとあわせて地域の文化に触れるのもおすすめです。

アクセス・行き方

• JR鹿児島本線・久大本線「久留米駅」が拠点
• 西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」も便利
• 福岡市内から電車で南下してアクセス

各店の営業状況は時期により異なります。訪問前にご確認ください。

※最新情報は公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。