苫小牧のホッキ貝 — 日本一の漁獲量が誇る甘みある二枚貝

北海道苫小牧市沖は、ウバガイ（ホッキ貝）の漁獲量が日本一として知られており、苫小牧は「ホッキの町」を自称するほど産業・食文化に深く根付いています。

貝を加熱すると白からうっすらとピンク色に変化するのが特徴で、甘みと独特の食感が魅力とされています。

ホッキ貝の楽しみ方

• ホッキ飯: 炊き込みご飯にしたホッキ飯は苫小牧の郷土料理として有名
• 刺身: 新鮮なホッキの刺身は甘みが際立つと評判
• バター炒め: バターと醤油で炒めた料理が家庭でも親しまれています
• ホッキカレー: 地元オリジナルのホッキを使ったカレーも人気

アクセス・旅のヒント

JR苫小牧駅から徒歩・バスでアクセス可。新千歳空港から車で約25分です。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。