能登の里山里海――世界農業遺産が認める絶景と食文化

石川県能登半島には、山と海が複雑に入り組んだ「里山里海」と呼ばれる独自の景観と文化が育まれてきました。白米千枚田の棚田景観、揚浜式製塩の伝統、そして新鮮な海産物を活かした食文化など、都市部では失われつつある暮らしの知恵が今も生き続けています。

能登里山里海の見どころ

• 白米千枚田: 日本海に向かって広がる棚田は「日本の原風景」として知られ、ライトアップも楽しめます
• 揚浜式製塩: 日本に唯一残る伝統的製塩法で、能登の塩は全国的に高い評価を得ています
• 能登キリコ祭り: 大型の奉燈「キリコ」を担ぐ勇壮な祭りが各地で開催されます
• 間垣の里: 風よけの竹垣「間垣」が立ち並ぶ集落景観は能登ならではの風情です

アクセス・旅のヒント

能登空港やのと里山空港からレンタカーでの周遊が便利です。春から秋が観光のベストシーズンです。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。