鳥取牛・大山どり｜豊かな自然が育む山陰のブランド食材

鳥取県は豊かな自然環境を活かした畜産が盛んで、鳥取和牛（因幡・伯耆の黒毛和種）と大山どりが代表的なブランド食材として知られています。

鳥取和牛は全国の和牛オリンピックでたびたび最高位を獲得した実力派で、きめ細かなサシと濃厚な旨みが特徴です。

大山どりは大山山麓の清澄な環境で育てられた鶏で、淡白ながらコクのある風味が楽しめます。

鳥取ブランド食材の楽しみ方

• 鳥取和牛のステーキ: 県内のレストランや道の駅で上質な鳥取牛を味わえます
• 大山どりの焼き鳥: 鮮度の高い地鶏を使ったシンプルな焼き鳥が絶品と評判です
• 道の駅: 県内各地の道の駅で地元食材を使った料理を楽しめます
• 産直市場: 地元産の農産物や畜産物が揃う産直市場も人気スポットです

アクセス・旅のヒント

鳥取市内や米子市内のレストランで鳥取和牛・大山どりを提供する店が多数あります。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。