喜多方ラーメン——蔵の街が育てた日本三大ラーメンの一つ

喜多方ラーメンは福島県喜多方市を発祥とするご当地ラーメンで、札幌・博多とともに「日本三大ラーメン」の一つに数えられています。平打ちの熟成多加水麺と、豚骨や煮干しからとった醤油ベースのあっさりスープが特徴で、チャーシューが豊富にのるスタイルが定番として知られています。

喜多方ラーメンの楽しみ方

• 朝ラー文化: 喜多方では朝からラーメンを食べる「朝ラー」文化が根付いており、朝営業の店が多いことで知られています
• 市内の多数の専門店: 約120軒ともいわれるラーメン店が市内に集中しています
• 蔵の街散策: 市内各地に白壁の蔵が残る「蔵の街」としても喜多方は知られています
• 坂内食堂: 全国的な知名度を誇る老舗ラーメン店として多くのメディアに取り上げられています

アクセス・旅のヒント

JR喜多方駅が拠点となります。会津若松からJR磐越西線で約25分でアクセスできます。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。