鳥取の黒豚・とうふちくわ｜山陰が誇るローカルグルメ

とうふちくわは、鳥取県の伝統的な食品で、豆腐と魚のすり身を混ぜて作る豆腐の割合が高い独特のちくわです。

江戸時代から食べられてきた歴史ある郷土食で、普通のちくわよりも豆腐の風味が豊かでヘルシーな食品として知られています。

鳥取市内のスーパー・土産物店では様々なメーカーのとうふちくわが販売されており、食べ比べを楽しむ観光客も多くいます。

とうふちくわの楽しみ方

• そのまま: 豆腐の風味豊かなちくわをそのまま食べるのがシンプルな楽しみ方です
• わさび醤油: 鳥取産わさびと醤油で食べると素材の味を引き立てます
• ちくわの磯辺揚げ: 揚げることで香ばしさが加わる人気の食べ方です
• かまぼこ巡り: とうふちくわを含む鳥取のかまぼこ類を食べ比べする旅も楽しめます

アクセス・旅のヒント

鳥取市内のスーパーや土産物店でどこでも入手できます。砂丘観光のお土産にも最適です。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。