ままかり｜岡山を代表する郷土料理「酢漬け」の小魚

ままかりとは、岡山県の瀬戸内海で獲れるニシン科の小魚「サッパ」の酢漬けのことを指します。

その名前は「まま（ご飯）を借りてでも食べたい」ほど美味しいという意味から来ていると言われており、岡山では古くから親しまれてきました。

地元の家庭料理として定着しているほか、土産品や飲食店でも広く提供されています。

ままかりの特徴

• サッパの酢漬け：瀬戸内海産のサッパを酢で締めた郷土料理
• ご飯との相性抜群：酸味と旨味の調和がご飯を進ませます
• 土産品としても人気：岡山駅や観光地のショップで購入できます
• 家庭料理の定番：岡山の各家庭に受け継がれる伝統的な味
• 瀬戸内の恵み：岡山の瀬戸内海産魚介の豊かさを伝える料理です

アクセス・旅のヒント

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