香川が誇るソウルフード・讃岐うどんの魅力を探る

讃岐うどんは香川県を代表する郷土料理で、強いコシともちもちとした食感が特徴として知られています。県内には多数のうどん店が点在し、「うどん県」の愛称で呼ばれるほど文化に根付いています。セルフ形式の店舗が多く、かけうどん・ぶっかけうどん・釜玉うどんなど多彩なスタイルを楽しめます。

讃岐うどんの種類

• かけうどん: あつあつの出汁をかけてシンプルに楽しめる定番スタイルとして知られています
• ぶっかけうどん: 濃いめの出汁を麺にかけて食べるスタイルで人気です
• 釜玉うどん: 茹でたての麺に生卵を絡める独特の食べ方として有名です
• うどんバカ一代: 釜揚げうどんの名店として広く知られています

アクセス・旅のヒント

高松市内を中心に県下各地にうどん店が点在することで知られています。うどんタクシーなど観光と組み合わせたサービスも人気です。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。