佐賀県が誇るブランド和牛・佐賀牛。きめ細やかな霜降りとまろやかな味わいで知られ、ステーキやすき焼きなどで贅沢に楽しめる九州の名産品です。
佐賀牛は、佐賀県内で肥育された黒毛和牛のうち、厳しい基準を満たした高品質な牛肉に与えられるブランド名です。きめ細やかな霜降り（サシ）と、まろやかでとろけるような味わいが特徴とされ、九州を代表するブランド和牛として知られています。
ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどさまざまな料理で楽しまれ、贈答用としても人気があります。佐賀を訪れた際にはぜひ味わいたい逸品です。
こんな人におすすめ
佐賀牛は、温暖な気候と豊かな自然のなかで丁寧に育てられています。一定以上の肉質等級を満たしたものだけが佐賀牛を名乗れるとされ、その品質の高さが評価されています。
佐賀牛はステーキで素材そのものを味わうほか、すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼肉などでも楽しめます。佐賀市内や唐津周辺には佐賀牛を提供する専門店があり、それぞれ調理法に工夫を凝らしています。
佐賀には佐賀牛のほかにも、呼子のイカや有明海の海産物、地酒など多彩な名産があります。和牛とあわせて佐賀の食文化を堪能するのもおすすめです。
提供メニューや価格は店舗により異なります。訪問前にご確認ください。
※最新情報は公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。
