見どころ
三方を海に囲まれた北海道は、全国有数の水産王国として知られています。その豊かな海の幸をぜいたくに盛り込んだのが海鮮丼です。ウニ、イクラ、サーモン、ホタテ、カニ、甘エビなど、旬の魚介を彩りよくのせた一杯は、北海道旅行の楽しみのひとつとされています。
小樽、函館、釧路などの港町や市場が海鮮丼の名所として知られ、朝市や市場の活気ある雰囲気のなかで味わえるのも魅力です。季節ごとに変わる旬のネタを目当てに、食べ比べを楽しむ人も多いとされています。
こんな人におすすめ
- 新鮮な魚介をたっぷり味わいたい方
- 港町の朝市や市場の雰囲気を楽しみたい方
- 旬ごとの海の幸を食べ比べたい方
- 北海道らしいごちそうを探している方
海鮮丼が味わえる港町
北海道各地の市場や朝市で、新鮮な海鮮丼を楽しめます。
- 函館朝市:JR函館駅近くに広がる市場で、海鮮丼の店が集まることで知られています
- 小樽:寿司の町としても有名で、運河沿いの街並みとあわせて楽しめるとされています
- 釧路の和商市場:好きな具材を選んでご飯にのせる「勝手丼」が名物として知られています
旬の魚介を知る
北海道では季節ごとに旬の魚介が変わります。
- 春から夏:ウニ(バフンウニ・ムラサキウニなど)が旬を迎える地域があるとされる
- 秋:イクラ(鮭の卵)やサンマが味わえるとされる
- 冬:毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニなどのカニ類が楽しめるとされる
周辺の見どころ・一緒に巡りたいスポット
- 小樽運河:石造倉庫が並ぶ景観で親しまれる散策スポットとされています
- 函館山:函館の夜景の名所として広く知られています
- 釧路湿原:日本を代表する広大な湿原として知られています
- 幣舞橋:釧路川に架かる橋で夕景の名所とされています
アクセス・楽しみ方
- 函館朝市はJR函館駅から徒歩圏、釧路和商市場はJR釧路駅から徒歩圏とされ、いずれも鉄道でアクセスしやすい立地です
- 小樽へは札幌方面からJRや高速道路を利用した来訪が一般的とされています
- 市場では焼き物やお土産の水産物も扱う店が多く、食べ歩きや買い物もあわせて楽しめます
まとめ
北海道の海鮮丼は、旬の魚介をぜいたくに味わえる旅のごちそうです。小樽・函館・釧路など港町ごとの個性や、季節で変わるネタを楽しみながら、北の海の恵みを堪能してみてください。
※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。
