阿波和三盆 — 徳島が誇る上品な甘さの高級砂糖

和三盆糖は徳島県（阿波）と香川県（讃岐）でのみ生産される伝統的な高級砂糖で、江戸時代から続く製法で作られています。「竹糖（ちくとう）」と呼ばれる細い品種のサトウキビを原料に、独特の「研ぎ」作業を繰り返すことで生まれる口溶けの良さと繊細な甘みが特徴です。

和菓子の原料として高く評価されており、和三盆を使った落雁や干菓子は最高級の茶菓子として知られています。

和三盆の特徴と楽しみ方

• 繊細な甘み: 精製を繰り返した上品でまろやかな甘さ
• 落雁・干菓子: 和三盆を型に入れて固めた茶道の和菓子
• お土産に人気: 徳島・香川の代表的な高級土産品
• 体験工房: 一部工場では製造過程の見学や和三盆菓子作り体験も

アクセス・旅のヒント

徳島市内や鳴門市の和菓子店・土産店で購入できます。贈り物にも喜ばれる逸品です。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。