小樽は古くから北海道屈指の寿司の街として知られています。新鮮なネタと職人の技が光る寿司屋通り界隈で、北の海の恵みを存分に味わう旅をご紹介します。
小樽は港町として栄えた歴史を背景に、新鮮な魚介を扱う寿司店が数多く集まる街として知られています。中心部には「寿司屋通り」と呼ばれる一帯があり、老舗から個性的な店までが軒を連ねています。北海道近海で水揚げされるウニ、イクラ、ホタテ、ボタンエビなどを使った握りは、訪れる人を魅了し続けています。
こんな人におすすめ
小樽運河の散策とあわせて、寿司を目当てに訪れる観光客も多いとされています。
小樽が寿司の街として親しまれてきた背景には、港町としての歴史があります。古くから漁業と海運で栄え、新鮮な魚介が手に入りやすい環境が整っていたことが、寿司文化の発展を支えたとされています。
小樽の寿司の魅力のひとつは、季節によって変わる旬のネタです。夏場はウニ、秋はイクラやサンマ、冬は脂ののった魚介など、訪れる時期によって異なる味わいが楽しめると言われています。
寿司屋通りは小樽運河や堺町通りといった観光スポットからも比較的近く、街歩きとあわせて訪れやすい立地です。ガラス工芸の店やオルゴール堂など、小樽ならではの見どころも周辺に点在しています。
店ごとに営業時間や定休日が異なるため、訪問前の確認をおすすめします。
※最新情報は公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。
