冷蔵庫の奥でドロドロになった野菜を見つけて、捨てるたびに罪悪感…。私はこれを減らしたくて、置き方のルールを決めました。結果、ひと月の食費が5千円ほど浮きました。

「手前=早く食べる」ゾーンを作る

買ってきたものを奥に押し込むと、古いものが見えなくなって腐らせます。手前を『今週中に食べる』ゾーンと決めて、そこだけ毎日チェックすればOK。

見える化で二度買いを防ぐ

  • 卵や調味料など定番は定位置を決める
  • 開封済みは透明の容器にまとめる
  • ドアに『あるものメモ』を貼る

二度買いがなくなるだけでかなり節約になります。

野菜は立てて保存

きゅうりやにんじん、葉物は寝かせるより立てたほうが長持ちします。育った向きに合わせると傷みにくいんですね。

冷蔵庫は7割収納が理想と言われます。詰め込みすぎないほうが冷気もまわって、結局おいしく食べきれます。