札幌味噌ラーメン — 濃厚味噌スープが染みわたる北の大地の一杯

北海道札幌市発祥の味噌ラーメンは、1955年ごろに生まれたとされる歴史あるご当地グルメとして知られています。

炒め野菜とラードを加えた濃厚な味噌スープに、バター・コーン・チャーシューなどをトッピングするスタイルが定番とされています。寒さ厳しい北海道の冬にぴったりの一杯として全国的な人気を誇ります。

札幌ラーメンの特徴

• スープ: 豚骨・鶏ガラベースの濃厚な味噌スープが基本
• 麺: 縮れた中太麺がスープによく絡むとされています
• 定番トッピング: バター・コーン・もやし・ニンジン・メンマ
• ラーメン横丁: 札幌市内の「すすきのラーメン横丁」「新ラーメン横丁」が有名

アクセス・旅のヒント

札幌市内の繁華街・すすきの周辺にラーメン店が集中しています。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。