広島お好み焼き｜重ねて焼く独特のスタイルが全国に知られる広島名物

広島お好み焼きは、生地・キャベツ・もやし・豚肉・そばなどを重ねて焼く「重ね焼き」スタイルが特徴です。

大阪の混ぜ焼きとは異なる独自の製法で、ボリューム感のある仕上がりが多くの人に愛されています。

広島市内には「お好み村」と呼ばれる専門店街があるほか、市内各所に数多くのお好み焼き店が立ち並びます。

広島お好み焼きの特徴

• 重ね焼きスタイル：生地と具材を重ねて焼く広島独自の製法
• そば入りが定番：中華そばを加えたボリューム満点の仕上がり
• お好み村：広島市中区にある約25店が集まる有名なグルメスポット
• ソースの味わい：甘辛い専用ソースが具材と絶妙にマッチします
• 広島人のソウルフード：地元で長く愛される広島を代表する料理

アクセス・旅のヒント

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。