加賀棒茶と金沢の茶文化――ほうじ茶が育んだ独自の茶道

加賀藩が茶の湯を奨励した歴史から、金沢には茶道の流派が多く、茶菓子文化も発達しています。棒茶（茶の茎部分を焙じたもの）は金沢独自のほうじ茶文化として知られ、すっきりした味わいが地元で広く愛されてきました。近年は全国の百貨店や専門店でも人気を集めています。

金沢の茶文化を楽しむ

• 加賀棒茶: 茎茶を深く焙じた香り高いほうじ茶で、澄んだ琥珀色と上品な香りが特徴です
• 金沢の和菓子: 茶の湯文化とともに発展し、落雁や生菓子の技術が今も継承されています
• 茶道体験: 金沢市内には茶道体験を提供する施設や老舗茶舗が多くあります
• 茶館・カフェ: 茶屋街周辺では加賀棒茶を使ったスイーツや飲み物を提供する店が増えています

アクセス・旅のヒント

金沢駅内や市内の老舗茶舗でも加賀棒茶を購入できます。茶屋街周辺の和カフェでの一服がおすすめです。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。